朱珠远远地冲李牧招手，李牧微微怔了一下，“都有点认不出你了。”
平时上班朱珠都不化妆，只简单地涂了个口红，李牧虽然不懂，但明显感觉到今天的朱珠有点不一样。
“你到很久了吗？”李牧坐下，服务员递上菜单，他看了眼价格，“我来请你。”
“是我约你出来的，当然是我来请。”朱珠点了杯饮料，看着李牧下意识板直的背，“其实你不用太紧张，我只是觉得烦闷，就想找个人聊聊天。”
李牧抓了抓头，“哦，那聊。”
朱珠“噗嗤”一声笑了出来，“李牧，我平时怎么没发现你这么逗啊。”
对方这么一说，李牧更感觉有点放不开。这种情形似曾相识，李牧知道自己一贯是受姑娘喜欢的，女孩子表达喜爱的时候，会散发出一股微妙的气场。
“……其实岳总他们也很有趣的。”李牧下意识地将岳人歌搬出来，“我……”
朱珠叹了口气，“你是真喜欢这份工作啊？好不容易都休息了还提到他们。”
一听这话，李牧微微一愣，“你不喜欢吗？”
朱珠比他入行早，经验更丰富，工作上出的错也更少。就连梁川这样轻易不夸人的吝啬鬼，也难免会称赞一句朱珠是他这些年见过最有潜力的调酒师预备役。
李牧也曾暗自将朱珠定为自己的目标。短期内，如果能达到朱珠这样的水准，就已经相当了不起了。
可今天，朱珠妆容精致的脸上竟然也有了些许疲态。
“喜欢啊，怎么会不喜欢。”她勉强扬起一丝笑容，但那抹微笑很快就消失了，“就是因为喜欢，所以有时候会觉得迷茫。”
李牧点的饮料也端了上来。他下意识地往后靠了靠，注视着女孩的脸。
“你接触调酒是什么时候？反正我家里就是卖酒的。”朱珠仰着头，好像在看天空，又好像在看李牧看不见的地方，“所有人都说我应该从事跟酒相关的行业，我自己也这么觉得。”
真好，李牧想，我和你截然相反。
“我大学念了酒店管理，”朱珠说，“也在酒店的餐饮部工作过，还系统地学习过调酒的知识，甚至可以说，大部分调酒师会的东西，我都已经会了。”
那你来这里做什么呢？李牧想。
“你肯定要问，既然我都已经会了这么多，那么我来狄俄尼做什么。”朱珠笑了一下，“你知道我为什么从上一家酒吧辞职吗？”
李牧摇头。他不擅长探听别人的八卦。
“因为那家店打着培养调酒师的名义，让实习生长期打杂。我在那边只学会了端盘子。”朱珠不知从哪里摸出一支烟，点燃前问李牧，“不介意吧？”
李牧摇头。
很正常的经历，李牧想。
大概所有起点高的人都有这样的苦恼。会的东西太多了，所以对一些细小的知识与收获容易不屑一顾，甚至过早产生厌烦感，这导致的结果就是容易过早放弃或离开。
朱珠的履历比李牧的漂亮许多，哪怕按照她所说的“浪费时间”在一家酒吧里“端了三个月盘子”，那也是比李牧用三脚猫功夫当了几个月调酒师要好得多。
“所以你担心，你现在在狄俄尼也是重蹈覆辙？”李牧听完，小心翼翼地替她总结，“是这样吗？”
朱珠笑了一下，“你真的很聪明，听说你还留过学。”
“听谁说的。”李牧有点不自然，“都是乱讲。”
“别不承认了。”朱珠笑了，“高学历也不是件坏事。再说，你这么帅，议论你的人太多了。只不过，大家保密工作都做得很好。”
李牧不知道该作何反驳，只好不置可否地耸了耸肩。
“我也只是吐槽一下罢了。”朱珠悠闲地吐了一串烟圈，眯着眼，语气也一并变得懒散起来，“在这里学到的东西也不少，但对我来说，还是不够。”
李牧知道，他和朱珠是截然不同的两类人。
“其实有时候我也在想，我的目标是不是定得太高了。”朱珠说，“我的目标是26岁的时候当上主调，可是我现在已经25岁。”她摇摇头，“没有多少时间可以浪费了。”
李牧想说或许你可以活到96岁，就算36岁的时候当上主调也为时未晚。可是他知道，一个好胜的人不会满足于这样的安慰。甚至李牧自己，也都有点着急。
如果就这么蹉跎光阴，年复一年下去，面对家人，他除了没有底气的倔强，还有什么呢？
到最后，还是朱珠抢着买了单。李牧喝了点酒，一个人散心。天色已经有点晚了，平时这个时候他已经在狄俄尼准备当天的工作，根本无心欣赏风景。
花都初春的夜晚，一大片绯红的云霞，姿态旖旎地蔓延了大半个天空。流金般的暮色铺满大地，李牧看着老树抽出新芽，忽然有点感慨。不远处传来叮叮咚咚泉水般的音乐声，他循声望去，一只手拍了拍他的肩膀。
“你小子最近是发达了，得亏老哥我今天把你逮住了。”李牧回头一看，不是别人，正是赵升焉。这花都说小不小，说大也就那么一亩三分地，不知不觉，竟然都走到人家店门口了。
赵升焉瘦了。剃着小平头，脸上的婴儿肥消了不少，脖子上的大金链子还是固定搭配。李牧亲密地用胳膊肘顶了顶赵升焉的肚子，“不错嘛，哥，最近减肥了？”
赵升焉笑得眼睛都看不见了，“减什么肥，最近忙得，哎哟，肉是蹭蹭地掉。来来来，进来坐。要是我妈在，肯定得给我做五花肉了。”
“如果有肉吃，记得叫我。”李牧脑海里马上浮现五花肉的倩影，条件反射地咽了咽口水。
赵升焉又好气又好笑，上下打量了李牧一圈，“你最近变了不少嘛。在那边过得怎么样？梁……岳人歌那小子对你还可以吧？”
李牧被赵升焉拉扯着坐下，把这段时间的经历一五一十跟赵升焉说了。
李牧一向对别人都留几分心眼，赵升焉除外。他在国外酒吧打工那会儿就认识赵升焉了，说起来还是老赵把他正式引到这条路上。只可惜花朗一直不缺人，李牧又有股子傲劲儿，觉得到花朗，多少还是沾着赵升焉的光，他又没经验，对不住赵升焉开的工资，于是不肯。
赵升焉好脾气，够义气，在圈子里人脉广，也知道李牧的性格。年轻人嘛，谁还没点个性呢。本着大哥照顾小弟的精神，这些日子以来，巴斯滕，乃至其他一些零零碎碎的工作都是他介绍给李牧的。
听李牧絮絮叨叨说了一圈，赵升焉若有所思地点点头，“我知道狄俄尼在培养人这块儿做得不错，他们也不按照基础来招人，这是岳人歌一贯的风格，我也不好评价。不过，”他笑眯眯的桃花眼眨了一眨，“你真的愿意一直刷盘子擦瓶子？”
李牧怔了一下，不知道赵升焉这话从何说起。
“据我了解，狄俄尼的培训周期不短，你得需要耐心，慢慢磨。入门培训两到三个月不等，接着你才能开始练基本功，等你真正能上手调一杯简单的马天尼，估计得一年以后。”赵升焉似乎比他更了解狄俄尼，“等到那时候，你还有这份激情和热情吗？”
李牧听得背后不觉冒出薄薄的一层冷汗，如果真是这样，朱珠那个“26岁当上主调的愿望”，几乎是不可能。
看到李牧的脸色微微变了，赵升焉满意地笑了笑，“怎么样？年轻人？怕了吗？”李牧一时不知道怎么回答，怕了吗？
与其说怕了，不如说是担心。
走一条不同寻常的路，下一步怎么走，未来怎么样，都会带来无数的挑战与担忧。
“哥哥这边最近缺人，我看你还蛮不错的，怎么样，要不要过来帮个忙？”赵升焉搂着李牧的肩膀，“他们给你开多少钱，我给你再加两千。来不来，一句话。”
李牧提前一个小时去了狄俄尼。梁川给了他钥匙，让李牧提早过来准备。推开店门的时候李牧不自觉地深吸了一口气，还是熟悉的气味，他喜欢的气味。
梁川最近开始让他固定在吧备的位置上工作。在犯了一些小错误之后，李牧逐渐对工作有了熟悉感和掌控感，配合起来默契度也高了许多。李牧绕到吧台后，吸顶灯的微光洒在他的脸上，造型各异的酒瓶整整齐齐立在背后的大置物架上，李牧拿了一瓶酒下来，是伏特加。
他开始擦拭瓶身，动作温柔，犹如对待自己的情人。
擦酒瓶不是因为洁癖，而是担心落在瓶盖、瓶身上的灰尘随着酒瓶的开启落入酒液，造成污染、影响风味。李牧对待这项工作很认真，一边擦酒瓶，一边低声念出它的名字，末了将瓶子端端正正摆好，标签正对着顾客的方向。
什么酒摆在哪里，哪些酒快用完了，李牧可以说是了若指掌。
如果说吧台是调酒师的战场，那么酒就是调酒师的武器。他不必十八般武艺样样精通，但李牧明白，他起码得知道这些武器在哪里。
他站在高墙之下，仰望着各类美酒，闭着眼睛，犹如指挥演奏一般。
“金酒、朗姆、利口酒。”李牧抬起手臂，在虚空中点了一点，“龙舌兰、伏特加、青梅酒。”
狄俄尼索斯，请给予我们现下的欢乐。因为梦想如此遥远，凡人不敢奢求。
--------作者说------------
赵妈妈要挖人啦！