乐安小说网>都市情感>重生七零:糙汉的娇软女配>第190章 做粉条
  番薯粉,要做出来,说容易也容易,不容易,那也费时。

  不过这就要麻烦周二嫂了。

  八月娇让她把全部的番薯都拿出来院子,用煤炉子的热水兑好,全部洗干净番薯。

  之后削皮。

  这大冬天的,哪怕是用温水洗,那手拿上来的那一刻还是很冻的。

  特别是手上还有水,所以就更冷了。

  家里之前买的番薯没怎么吃,她买回来本来就是为了烤番薯来吃的。

  番薯除了烤着吃,还有炸薯片,其他八月娇都不喜欢了。

  怀孕后,这些就少吃了,所以家里的番薯还剩很多。

  不过做番薯粉的话,很多番薯也出不了多少粉条的。

  八月娇从淘宝那里买了一百双乳胶手套,拿了两只出来给周二嫂。

  “二嫂,你等会带着这个削皮,洗番薯,这样手就不会湿水就没那么冷了。”

  周二嫂哪里见过这种红色的乳胶手套,所以也就试试了。

  发现手伸进盆里,手真的没有碰到水,还很惊讶。

  她没想到手套还能防水。

  有了手套,周二嫂干活就快了不少。

  “三弟妹,番薯削好了,然后呢。”

  “切小块,二嫂你全部切了吧。”

  “好。”

  这番薯还不少,切得周二嫂手都有点痛了。

  切完之后,下一步那就是磨了。

  这一项不用周二嫂来,村里有一家专门负责这个的。

  像是磨苞米面,面粉都是去那。

  周二嫂就用爬犁拉过去了。

  都没有半小时,周二嫂就回来了,可见这速度多快了。

  这边八月娇已经准备好了大木桶,还有纱布,水,木勺这些。

  后面的步骤就由八月娇看着周二嫂。

  把搅拌好的粉浆弄进去大纱布,然后加入清水,用力的用手搓。

  要把淀粉都搓出来才行。

  最好搓到水变得清澈。

  周二嫂就开始一遍清洗,一边搓。

  过滤出来的水就倒进八月娇准备好的大木桶里。

  “之后呢?”周二嫂问。

  “没了,二嫂你去歇歇,这个要静置一晚上等淀粉和水分离出来才行。”

  “就这样好了?”周二嫂第一次做这样的事。

  在她看来,太浪费粮食了,那么多番薯能吃很久呢。

  就这样变成了一桶脏兮兮的水,太浪费了。

  八月娇当然知道周二嫂想什么,毕竟那么多番薯呢。

  弄出来的番薯粉,会变得很少的。

  这粉,怕是只有地下一层而已。

  也不知道这种番薯的出粉率怎么样?

  第二天一大早,八月娇就让周二嫂用水勺把大木桶上面的水舀出来倒掉。

  那么大个木桶,让周二嫂一个倒,应该不行。

  她怕把粉都倒了,所以先用木勺把上面的水舀出来先。

  “啊,倒掉?是不是做坏了,还是臭了?”周二嫂担心的很。

  担心是自己做错了浪费了粮食。

  一副担惊受怕的样子。

  “不是,没做坏,上面这些水我都是不要的,下面最底下会一层粉,那个粉才是我要的。”

  这样周二嫂就懂了。

  弄掉了一半的水后,周二嫂就直接整个桶的倒。

  周二嫂倒得很小心,就生怕倒了底下的粉。

  不过这水倒得越多,周二嫂就越小心。

  “这倒了这么多,还能有粉吗?”

  八月娇就笑了“一百斤番薯,可能出的粉就十五斤左右,没多少的。”

  “那么少?”周二嫂都惊呆了。

  那岂不是番薯都倒掉了。

  “做出来很好吃的,很有嚼劲的薯条粉,到时二嫂你试试。”

  倒完了水,剩下的就是湿的淀粉了。

  接下来就是加清水,然后上锅一点点的蒸熟,切条,然后烘干了。

  蒸了一半就到了煮饭的时间,下午继续。

  那些弄好的已经用干净的竹竿晾好在厨房。

  这些八月娇等晚上就拿进别墅直接烘干了。

  下午吃了饭,周二嫂就过来继续忙活了。

  忙完八月娇就让她回去,睡醒午觉就不用过来了,晚上她就吃这新鲜的红薯粉条。

  周二嫂也是累了大半天,能歇歇当然好。

  晚上,八月娇和周睿就吃上了新鲜的手工粉条。

  “媳妇,这是今天你说的粉条啊,叫二嫂做的?”

  “嗯,好吃吧,有嚼劲的很。”八月娇放了辣椒油下去,吃起来更好吃。

  “比挂面好吃多了。”

  “那当然,二嫂费了不少功夫做的,等干了,送一斤给二嫂吧,子宁那边,换她两斤就好。”

  “一百斤红薯做出来也就那么点,红薯算一毛钱一斤,十斤就是一块钱,能做成一斤多的粉。”

  “差不多一块钱一斤,加上人工成本,你就算耗子一块五一斤就行。”

  周睿点点头。

  那些做好的粉八月娇已经全部拿进去别墅烘干了。

  加起来正好十六斤。

  减去三斤,那她还有十几斤吃。

  第二天,李耗子过来的时候,周睿就跟他说了价钱。

  “要的,昨天嫂子的那米粉我媳妇也能吃,这样米粉面条各一顿,我媳妇还能熬一熬。”

  “有了这粉条,全部吃完应该就能过完这两天能吃饭了。”

  李耗子很是爽快的掏出了三块钱换了两斤。

  他一点也不怀疑价钱贵的问题。

  因为清楚的知道,周睿不会坑他。

  怕是还要便宜给他。

  而且周睿也不缺这点钱,他清楚。

  两人一起出车,周睿弄的那水果赚了多少,肯定有很多的。

  哪怕不卖水果的时候,周睿也没停过赚钱,弄货回来给蒋干,没少赚差价。

  一车货的差价可不少。

  不过那些弄回来的货,因为他也有份搬,还有份开车这些。

  所以差价是三七分的。

  没办法,都是周睿找的门路,他李耗子能跟着喝肉汤就很不错了。

  别看他现在花钱舍得,那当然是因为也赚了不少。

  拿了粉条回家,李耗子香了他媳妇一口才出发的。

  到了傍晚,八月娇拿出了一斤粉条出来给周二嫂。

  周二嫂都有点受宠若惊,因为早上周睿拿两斤粉条给李耗子的时候。

  她都听见说一斤一块五了。

  所以看着这么贵的粉条,周二嫂自然就受宠若惊了。

  “这粉条那么贵,我就不要了。”的确太贵了,看着这粉条,周二嫂就想起那一大堆的番薯。