“这不过就是普通的小炒,一个回锅肉,一个番茄炒蛋,一个红烧豆腐,如此而已……”
“可怎么会这么香?”
“这味道……简直让人饥肠辘辘,食欲猛增!”
苏正淳一脸疑惑。
他从事饮食大半辈子,还是第一次看到一道菜,闻到一道菜的香味就会产生饥饿感。
这已经不仅仅是增加食欲这么简单!
而是产生了饥饿感!
这是一种需要进食的强烈欲望!
“正淳,我也感觉到了,怎么会这样?”甄萍奇道,“我在咱们的饭店也吃过不少名菜,反倒没有这种强烈的感觉。”
苏正淳摇头道:“我着相了,越是简单的菜式,越是考较厨师的功力,这四道菜,不管哪一道,都显示出炒菜者本人的强大功力。”
说完,他望向店内厨房的方向道:“可是……他才二十来岁的样子,就算他从娘胎里就开始炒菜,也没这个功力吧?!”
“算了,还是先尝尝这菜味道怎么样再进一步评价!”
苏正淳和甄萍同时拿起餐具,苏正淳拿的是筷子,甄萍拿的是小勺子。
苏正淳夹起一片金黄色的回锅肉,带亮片青蒜苗放入口中……
而甄萍用勺子勺的是黑椒牛柳盖浇饭,沾了汁液的大米饭,一条小牛柳和一片小洋葱圈放入嘴中……
俩人眼睛同时猛的噌亮,一脸不可思议的对视一眼,然后继续专注的咀嚼嘴里的食物。
俩人一边咀嚼,竟情不自禁闭上双眼,如同享受着绝世美食一般。
这俩人,都是吃家,甚至比一般的食评家都要高明。
苏正淳是滨海饮食协会资深会员。
甄萍则是滨海最厉害的食评家之一。
所以,他们咀嚼食物的时候,也在推演这道菜的做法!
一个厉害的厨师,食评家,吃货,都能从品尝一道菜,推演出制作这道菜所用的食材,佐料。
而神级吃货,更可以推演出制作这道菜的“过程”!
这个过程包括各种“细节”。
比如烹饪的顺序,时间卡点,加入的佐料份量等等。
这叫“偷菜”!
也是为什么这么多厨师要去品尝别人的菜的深层原因!
当然,吃别人的菜的时候,也有跟自己的菜对比,两相考较的意思在里边!
这叫神交比试!
但。
苏正淳和甄萍吃完一口,他们还是推演不出。
只见,俩人猛睁开眼,再度飞快又吃了一口,吃完,摇头,再吃,再摇头……
最终,俩人对视一眼,摇头不已。
甄萍道:“我吃的这道盖浇饭,应该叫黑椒牛柳盖浇饭,但我完全尝不出这道菜的食材出自哪里,更不要说做了……”
苏正淳诧异。
甄萍道:“从牛肉、黑椒、口蘑等,感觉都跟市面上的食材不同,这个口感的食材很特别,独一无二!”
苏正淳面露惊诧,他思索道:“我吃的知道回锅肉做法我倒是推演得出来,但是让我做,我也做不出这个味道,似乎,这里边还有一个很重要的食材我吃不出来!”
甄萍道:“失之毫厘谬以千里。”
苏正淳点头:“不错。”
俩人又分别夹了番茄炒蛋和红烧豆腐吃了一口。
同样惊艳。
而且,得出的结论也是一样,同样做不出这种特殊的口感来。
就连俩人吃一口白米饭,都觉得白米饭与众不同。
俩人极为震惊,双双望了一眼小店厨房,感慨道:“看来,是我们肤浅了……”
苏正淳道:“这小子以后可能会前途无量,这第一关,算他过了,但接下来,还要对他进行细致的考察!”
“我苏正淳的女婿,必须是人中之龙!”
甄萍点点头,表示同意。
终于,哔哔之后,俩人化身虔诚的干饭人……
此时,学生下课,上班族下班。
一拨接一拨的人纷纷涌向食神小炒。
胖瓜和鹿铃儿居然跑在前面,这两个,果然是吃货!
饭堂的饭菜不吃了,非得来食神小炒吃免费餐!
如同竞走般在胖瓜和鹿铃儿后边的是唐浩和姜娅娅。
姜娅娅苦恼道:“唐浩,我事先说好,我现在没钱了,你叫我来就只能你付钱,别到时候说我吃白食。”
“哎呀,怎么会?你和我谁跟谁呀,我怎么可能说你吃白食?”唐浩义气说。
“行,这可是你说的。”姜娅娅顿时眉开眼笑,“对了,我就要一个菜一碗饭就行。”
“我知道,番茄炒蛋是你的最爱嘛。”
“哈哈,是的。”姜娅娅笑起来,露出一口洁白细密的小白牙。
这四人冲在最前面,到了店门口,就已经嚷嚷起来:“俊哥俊哥……点菜吃饭啦……”
但下一刻,四人就被店门口小黑板上的字吸引。
只见小黑板上写着:
“今日店长特别推荐:黑椒牛柳盖浇饭,价格49元。
日常小炒:
红烧豆腐:29元。
番茄炒蛋:39元。
回锅肉:59元。”
四人你看看我,我看看你,一脸狐疑。
鹿铃儿诧异道:“今天竟然出新品了?也不知道这个黑椒牛柳盖浇饭好不好吃。”
胖瓜立马道:“这还用问?这可是俊哥推荐的,你没看到上面的字嘛,店长特别推荐!嘿嘿,有俊哥特别推荐,那还能不好吃?”
姜娅娅和唐浩双双点头:“不错,胖子你的话很有道理,行,今天咱们就尝尝俊哥推荐的新品!”
四人飞快进店,点了四份黑椒牛柳盖浇饭。
后边跟上来的学生看到有人点了,纷纷加入点餐的队伍。
没几分钟的功夫,十几二十份盖浇饭就下单了。
当然,还有一些人更惦记回锅肉和番茄炒蛋的味道,坚持没有换口味,依旧点了小炒菜。
特别是三个人一伙的,直接就点三个小炒完事。
另一边。
杂志社职员曹小希一边喝着丝袜原味,一边走向食神小炒,她狐疑的嘀咕着:“奇怪了,小俊不是做奶茶的嘛,怎么又开小炒店了?”
“还让我给他打印大幅菜单,还有一个微信群号……”
“他建群号是要招揽食客,准备卖外卖吗?”
“哎……现在群里就我跟他两个人,也不知道其他食客愿不愿意加群呢……”