杨喜儿自然连声道谢。
除去酒楼外，丽娘的客户群体，多半都是些大户人家。
这不正中她下怀吗？
她缺的，正是这些批量式订单。
想罢，杨喜儿立马又去做了一份麻辣烫，用竹节装好，又用油纸覆盖在上面，捆好。
这就是古代版本的“打包。”
“来，这份，拿回去给你相公尝尝。”她把竹节放到丽娘面前。
丽娘倒也没推辞，语气嗔怪道：“姐姐这般好，倒是叫妹妹有点不好意思了。”
杨喜儿毫不客气地推了推她的腰：“准你帮我，不准我对你好是吧？”
话一出，两人相视一笑。
左右这会汤还没好，也还没有客人，杨喜儿干脆定定地坐下，与她畅聊。
一通交心后，两人的感情就浓厚了。
等到天黑透了，丽娘才依依不舍地离开。
杨喜儿收回视线，开始为今晚的生意做最后的准备。
汤底逐渐浓郁。
那又香又辣的味道，吸引了不少客人驻足观看。
见是新的摊子，有不少经常逛夜市的客人，直接就坐了下来。
“老板，介绍介绍？”
沐小头当即就满脸堆笑，凑到了那人跟前，大声道：“咱这叫麻辣烫，顾名思义，吃起来又麻又辣又热，在这种天气里，可别提说舒爽了。”
那客官听了，直接就按捺不住了：“成，那给我来一碗。”
“好嘞！客官想吃些什么，吃多少，都可以自己选。”沐小头指了指放置菜品的长桌，介绍道，“荤菜七个铜板一钱，素菜四个铜板一钱。那边有干净的夹子和盘子，客官选了后交给我称重即可。”
这么新奇的选菜方式，倒是闻所未闻。
那人来了兴趣，直接选起菜品来。
其他围观的人见了，也没按捺住心里的好奇，纷纷加入了选菜的阵营。
得亏沐小头专门练习过，除了忙了些，也没至于手忙脚乱。
菜品选好后，客人就都落座了。
沐大头赶紧麻利地在客人面前放置了一双一次性筷子。
众人好奇，纷纷揭开了粗布。
等漏出了里头的筷子后，众人免不了一阵交头接耳。
“这个摊子，倒是挺讲究的。”
“新奇又好玩，闻着也香，就是不知道好不好吃。”
话落，大家的视线纷纷转向“厨房”。
杨喜儿这会正忙得快起飞，压根就没留意到大家的视线。
麻辣烫的灵魂在于汤底。
菜品，是用白开水煮熟了，再放进去的。
汤锅的旁边，放着一口煮着白开水的锅，锅壁悬挂六个漏勺。
杨喜儿按照盘子的顺序，一份份地锅里放。
因着水是一直沸腾的。
是以，不消一刻钟，放下去的菜品就全都熟了。
杨喜儿把漏勺里的菜品倒入竹节，又加入几汤勺的汤底，一碗香喷喷的麻辣烫，就成了。
沐大头赶紧把麻辣烫端到各位客人跟前：“客官请慢用。”
“这……又是什么新奇玩意？”
客人们来来回回端详着眼前的玩意，眼底都露出惊奇。
沐大头赶忙把准备好的措词说了出来：“这是竹节，是专门用来替代陶瓷碗的。跟那筷子一样，都是一次性的。客官们用完餐后，这些都会扔掉，不会再用第二次。为的，就是最大限度地保证客官们用餐的卫生。”
他一顿说下来，全程无卡顿。
客官们听了，顿时心生好感：“就冲你们这份心思，咱就得多来。”
话落，大家纷纷起筷。
等第一口菜入了嘴后，大家纷纷面露震惊。
也顾不上说话，大家就狼吞虎咽地吃了起来。
其他还未拿到竹节的客官见了，都面露疑惑。
至于吗？
有这么好吃吗？
这么想着，大伙心下就着急了几分，纷纷催促起来。
杨喜儿边应声，边加快了速度。
一阵忙碌后，六碗麻辣烫又被端上了长桌。
杨喜儿顾不得休息，继续忙碌起来。
长桌只能容纳20个客人，到了最后，不少人是站着吃的。
可这丝毫不影响大家的食欲。
这玩意，实在是太好吃了。
又麻又辣的，直叫把人的魂都勾了去。
就在宾客尽欢之际，有个不和谐的声音传来：“称重？你们用的根本就不是秤！谁知道你们有没有缺斤少两的！这么多人，一个人克扣一点，你们都发财了！”
林捕快？
这是，心生不满，来砸场子泄愤的？
杨喜儿正想应声之际，就听沐小头道：“客官这是说笑了，打开门做生意的，众目睽睽之下，咱哪敢缺斤少两呢。咱这虽然不是常规的秤砣，但也是有称重功能的。”
说罢，他早有准备般，拿出来一杆秤。
他不再看他，反而转身面向众人，高声道：“接下来，大家瞧好嘞！咱家究竟有没有缺斤少两，大家一看便知。”
他一边用秤挨个秤砝码，一边介绍道：“咱这玩意叫天平，我手上的这个叫砝码。当砝码和菜品的重量一致时，天平就是平的。当重量不一致时，就会倾斜。大家瞧瞧，来，都瞧瞧，这些砝码上刻的重量准确吧？”
他边说边凑近大家，让大家看清楚。
众人见了，纷纷道：“看清楚嘞，准确。”
等大家基本都开了声后，沐小头才把东西放下，目光犀利地看向林捕快：“这位客官若是不用餐，还请离开，后头还有不少客官等着呢。”
他话落，后面排队的人就应了声：“就是，你不吃，我们还想吃呢。”
林捕快闹了个没脸，灰溜溜地走了。
等走远后，他眼神阴鸷地看向这边，而后消失在夜色里。
小插曲过去后，前面那批客人基本就吃好了。
沐大头颇有眼力劲地给大家倒了一杯梨子汁：“这是梨子汁，客官们若是不嫌弃，可以喝着解解腻。”
麻辣烫是重口味食物。
就算再好吃，吃到最后，嘴巴难免会有点腻。
这杯梨子汁，来的实在是太及时了。
服务到位，干净卫生，味道又好。
不少客人临走前都纷纷表示：“明日还来，且给我留一碗。”
忙着招待客人的沐小头自然忙不迭地应了。