后厨没有吃饭的桌子，沈玉竹做出来的饭菜都直接摆在了台子上，那叫一个色香味俱全。看書喇
特别是刚刚出炉的煎土豆，还滋滋地冒着油炸的声音，又因为撒了孜然等佐料，散发出一股诱人的味儿。
郑丽云笑着问，“小沈同志，你这土豆做出来的菜，都是些什么名堂啊，我怎么没见过呢？”
她刚才主动提出帮忙，其实是为了缓和气氛，但沈玉竹露的这一手，还真出乎郑丽云的意料。
看来孙主任没有夸大其词，沈玉竹的确是有掌勺的资本。
另一边有人顺着郑丽云的话说，“是啊。这土豆按说咱们也常做，煮面的浇头、跟肉一块炖，要不就是切片切丝炒着，上回好像还吃了次凉拌的，这……几道，还真没见过。”
“这个是盐煎土豆，这个是洋芋擦擦。”沈玉竹笑着介绍，“土豆泥、土豆丝这就不用说了，本来还想再做土豆饼的，但怕吃不下浪费了，等以后有机会再做给大家尝尝。”
要说别的菜，沈玉竹或许还真未必完全精通，可这是土豆！
是末世之中，种植起来性价比最高的食物。
沈玉竹的植物系异能练熟了之后，五天就能催熟一亩地的土豆，够基地所有人吃三天的。
可土豆再好吃，同样的一道菜吃多了也会腻，人在满足最基本的生存需求之后，当然是想吃的更好一些，于是就变着花样的做土豆，沈玉竹会的这些，不过只是毛毛雨罢了。
而七十年代的这些，并不是不会做，也不是少见识，而是他们缺少物资，炒菜都舍不得放油放盐的，自然不敢轻易尝试这种做法，毕竟一个弄不好就浪费了食材。
不过话又说回来，这用足了料做出来的东西就是不一样，香气四溢，再也没人质疑沈玉竹的厨艺了，她在西区食堂掌勺的事就这么定了下来。
“小李，你在食堂工作时间长，是咱们后勤的老同志了，就跟玉竹一块搭班子，食堂管理上的事，你们俩商量着决定。”孙主任这几天已经把食堂人员的底细都摸清楚了，飞快的安排起来，“丽云，你中专毕业，能写会算，就负责食材采购，闲暇时打打下手。其他人，就按之前的安排机动作业，说白了就是要眼里有活儿，服务好我们驻地的同志，大家听明白了吗？”
“听明白了！”所有人齐刷刷应道。
李民生也跟着张了张嘴，但出没出声，只有他自己心里清楚。
他年纪不大，但因为是吕大厨带的徒弟，也算是沾师傅的光，在地质研究所的后勤保障队已经干了好几年，跟着工作人员去过好几个驻地，按理说，孙主任这么安排是一点错都没有的。
可是……
他喜欢沈玉竹啊。
而她又拒绝了自己。
这以后同在西区食堂，抬头不见低头见的，多尴尬呀。
如果说之前李民生有多么盼望着能跟沈玉竹一块工作，现在就有多后悔积极主动地要求来西区食堂。
但现如今木已成舟，回是回不去了，只能硬着头皮继续干。
沈玉竹可不知道他的想法，即便是知道了，也不会放在心上，李民生表白那事儿，在她这里早就翻篇了。
孙主任走了之后，她洗了几个杯子，给每个人倒了一杯水，招呼大家坐下。
“大家别紧张，我负责掌勺，跟大家伙一样也是后勤保障队的普通工作人员嘛，又不是你们的领导，你们这么严肃，倒弄得我怪心虚的。”
如果说沈玉竹刚才故意展现自己的厨艺，是为了镇住这群人，那此刻这番玩笑话，就是为了跟大家拉近距离。
果不然，大家听她言语俏皮，都笑了起来，气氛略显轻松。
沈玉竹紧绷着的心神松了些，笑道，“也不怕跟大家说，其实我比你们还担心，我这人吧，从小在村里头长大，一没当过大厨，二没管过人，可孙主任把这个重大责任交给我，咱也不能怂，说自己干不了，是不是？所以往后，还得大家伙儿多多帮忙，跟我一道把场子给撑起来，干好了咱们脸上也有光，你们说对吧？”
西区食堂的员工连着沈玉竹在内一共有八个，一大半都是新来的志愿者，年轻人，又到了新地方，正是干劲十足的时候，郑丽云头一个鼓起掌来，其他人也跟着鼓掌，表示自己一定会好好干，为国家的地质研究事业做好保障工作。
“小李？李民生？”
李民生就坐在郑丽云身边，后者见他没什么反应，喊了两句，又用胳膊怼了他一下，说，“你咋没反应呢，我们沈大厨说话了，你也表个态。”
“啊？我……”李民生满脑子都在想以后该用什么样的态度和沈玉竹相处，刚才压根没听，他左看右看，反而让所有人的视线都集中在了他的身上。
长这么大，还是头一回被人这么关注。
李民生紧张的都结巴起来，磕磕巴巴地说，“我……我也会好……好好干的。”
“行，那丽云，你把食材单子先给我看一下，今天是周六，咱们下周一开始营业，得把菜单先拟出来，这个一定，切配工作也可以开始忙活了。”
定菜单说简单也简单，说难也的确是不容易定。
驻地人多，吃的是大锅饭，如果做那些工序复杂的菜，显然是不行的，哪怕是每天的菜全都需要切丝切片，也是极大的工作量。
所以在制定菜单的时候，必须要考虑这些菜的备菜方式和烹饪方法。除此之外，还得考虑吃饭的人的口味。
沈玉竹虽然没当过厨子，可她去过驻地食堂也就是现在的东区食堂吃饭，上辈子的大学食堂、公司食堂，乃至于后来基地里给他们这些负责种植工作的人员准备的餐食都可以用作参考，依据这些经验，加上李民生和郑丽云等人的建议，菜单很快就定了下来。
但新的问题又接踵而至，驻地的工作人员来食堂吃饭，是不收钱的，标准是两荤一素，如果额外加餐，就要收费，并且还要交粮票、肉票，如果是家属来，也是一样，交钱吃饭。
这钱、票怎么收？谁来收？
有的人死了，但没有完全死……