车行中。
苏雅被一个电话打来,她只能开着玛莎拉蒂急匆匆离开。
杨俊则留在车行继续听售车经理介绍车子。
他人傻钱多,听车行经理吹牛和吹捧,觉得很是舒心。
……
一品大饭店。
整个饭店陷入了争吵和纠结之中。
上层策略的改变,牵一发而动全身。
很多问题都冒了出来。
比如之前预定好的各种宴席,因为各色菜品的取消而变得乱糟糟。
新出的菜单刚传达到饭店,饭店外联部都慌了。
确定只有十二个菜和一个汤之外,没有其他的菜品,她们都傻了。
一品大饭店这么大一个饭店,居然只卖十三个菜?
其中一个是汤,一个是油炸点心……
这尼玛的开玩笑呢?!
难道饭店年年亏损,就由得新来的高层乱搞?!
流言蜚语在饭店内滋生和流传。
苏雅、詹妮弗和琳达李顶住压力,才不管那么多,直接高压施政!
我是老板,我是来发布命令的,不是让你们来质疑的。
我只要执行!
彻头彻尾的执行!
你们有问题就说问题,我来解决!
高压下去之后,问题暴露了一大堆。
外联部和餐饮部头最大。
两位经理找到苏雅,纷纷抱怨:“说改菜单不行的,之前已经预定了一个月的宴席,菜单都订好了,现在取消这些菜单,宴席也要取消,我们会损失惨重的啊……”
苏雅想了想道:“为什么不行?直接上新菜单就行了……对了,去掉那个鱼翅,一桌菜十一个菜一个汤,正好凑够一桌,价格嘛,一万一桌,如果对方嫌贵,那就打五折!五千块钱一桌总不会嫌贵了吧?”
苏雅也爽快,早预定的宴席,能争取就争取,直接一桌菜打五折!
简直不惜血本,很大气!
外联部和餐饮部的经理都傻眼了。
俩人对视一眼,说:“不行啊,客人不会轻易改菜单的……”
苏雅一摆手,直接道:“客人不改,那就不做他的生意!很简单啊!”
苏雅很强势。
五千块钱一桌神级菜肴,已经是很便宜了,如果客人还不同意,那就只能不伺候了!
开什么玩笑,这些人是没吃过这十二道神奇菜肴。
吃过的话,绝对一百个,一万个同意。
现在,饭店打五折,都已经是给客人占了天大便宜了,居然还嫌这嫌那?
谈不拢,那就直接滚粗!
饭店不做你们的生意!
以后饭店只做懂菜懂吃的吃货生意!
苏雅相信,只要菜肴的口碑建立起来,取消的人会再次求上门来。
她做生意,该强势就强势,绝对不会卑躬屈膝!
她和她老公,不缺钱!
外联部和餐饮部的经理一听苏雅的话,再次懵了。
俩人战战兢兢道:“苏总……客人是上帝……您……您真的不做他们的生意?”
苏雅强势道:“对,打五折是便宜他们了,他们能答应就做,不答应就取消宴席!”
“可……可我们损失会很大的!”俩人道。
苏雅摇头:“没事,饭店年年亏损,也不见得饭店就倒闭!而且,饭店现在不缺钱!”
“我们的目光要放长远一些,不能什么都由着客人!”
“我跟你们说,给他们打五折,那是他们烧高香占便宜了,也只有之前预定好的才有这个折扣!”
“从明天起,所有菜品只有这几个菜,而且是按原价打九折卖!多打一折都不行!”
听着苏雅的话,外联部和餐饮部的经理一愣一愣的。
这……也太强势太牛逼了吧?!
饭店做生意怎么能这么做?
不怕倒闭?!
餐饮部的经理镇定了一下心神,又问道:“客房部那边的客人伙食怎么办?也只提供这几个菜吗?要是他们发脾气要退房怎么搞?”
苏雅一听,笑了,镇定道:“那更简单了,让他们退好了,我说了,我们饭店从明天开始,就只提供这十几个菜……”
“当然,后期会不断增加新品,三五天增加一个,这个往后再说。”
“目前,政策就是这么个政策,客人不妥协,那不好意思,滚粗!”
苏雅强势而且极有信心。
她可不怕客人跑!
她相信只要把预定的宴席做完,饭店的饭菜口碑绝对会爆炸!
名声绝对响彻整个魔都!
那时候还缺客人?!
恐怕到时候那些滚粗的客人要回头来求她!
她有这个信心!
之前食神小炒就是如此!
食神小炒连座位都没有给客人提供,那些吃货不照样站着吃?
而且,还吃得津津有味!
完全不敢埋怨。
现在,她都没有那么苛刻,怎么就不行了?