陆晚晚虽然年纪小，但是说话间散发出来的气势还是让人不自觉地认真起来。
钰之颜里的人起初不知道掌柜的陆晚晚是谁，但是进了钰之颜以后都知道了陆晚晚，原来这个小姑娘就是上京城万味阁的掌柜。
陆晚晚警告的话一出，果然有效，另外三位厨娘不敢再看向李湘萍，只是微微垂头。
到了下午，陆晚晚又带着她们做另外两道糕点。
麦冬豌豆黄，把豌豆清洗干净，浮在水面上的就是坏果子，好果子放在一旁备用。
麦冬洗净，加入煎煮，熬成麦冬水后，在把好的豌豆加入到麦冬水中，加入糖，大火煮开，小火慢熬。
煮酥的豌豆，带水用细筛慢慢筛去皮，只保留水和豌豆沙。看書溂
去皮后的豌豆水中加入青梅、桂花煮开，煮开后的水倒入无油污水干净的炒锅中，不断小火翻炒，直到水分全部沥干，豌豆水变成豌豆泥，再从豌豆泥变得浓稠翻搅不动，麦冬豌豆黄就做好了。
豌豆黄虽然可以即食，但若是放在冷藏库里冷藏一到两个时辰味道会更好。
最后一道糕点是钰之颜的重头戏，天武国的夫人小姐为了补气血养颜都爱喝阿胶羹，陆晚晚的阿胶糕就是为了方便她们食用的。
陆晚晚一早就安排人先把阿胶泡上了，泡阿胶其实也很简单，把阿胶块碾碎之后再放入手工坊里的小磨盘上磨成小块，再把小块的阿胶和冰糖一起倒入砂锅中，再倒入适量的黄酒，泡一到两天即可。
让吴优遣人把泡好的阿胶端过来，小块的阿胶已经变软。
又让几位厨娘按照食谱，把准备好的红枣、核桃仁切成小块，核桃仁和黑芝麻都放在锅里炒香。
浸泡软了的阿胶连带着砂锅，小火慢慢熬煮，再用勺子不停地搅拌，等到阿胶熬浓稠后，在关火。
熬阿胶是个技术活，不仅要耐心而且也要细心。
陆晚晚在一旁看着她们，发现晌午的警告之后，此时的几位厨娘，个个都没有什么别样的表情，只是认真的看着面前的砂锅。
浓稠后的阿胶中快速地加入炒香后的核桃仁、黑芝麻、红枣干，每一种配料加入后都需要搅动砂锅，直到加入配料后搅匀了阿胶才可以加入下一种。
所有的配料都加入后再把阿胶倒入刷了一层香油的盘子里，热热的阿胶倒入盘子里后，用擀面杖压平。
此时的阿胶糕还不能切片，还需要放在冷库中冷冻，让阿胶糕变硬。
忙完这一切，吴优走了进来。
“掌柜的，钰之颜的牌匾已经送来了。”
陆晚晚点点头，本想着牌匾送来后就开业，看来是不能了。
翌日，阿胶糕和麦冬豌豆黄也都确定下来由谁来做。
牌匾也盖着红绸放在了钰之颜的门框上。
一切准备就绪，就等明日开业了。
如今的陆晚晚在上京已经不是那个默默无闻的小丫头了，上京城里她也结交了不少好友，正想着明日开业要不要请些好友过来热闹热闹。